Bar SJ

니혼바시 가키가라초에 자리한 'Bar SJ'에서는 한 잔마다 정성을 다하는 칵테일을 만날 수 있다. 보통 스티어로 만드는 경우가 많은 아마레토 밀크를 셰이크 기법으로 완성해 부드러운 질감과 향을 한층 살려내는 등, 잔 곳곳에 세심한 배려가 묻어난다. 탄산수를 먼저 따른 뒤 캄파리를 띄워 선명한 붉은빛을 돋보이게 한 잔이나, 깔끔한 진토닉처럼 친숙한 기본 주문에서도 남다른 솜씨가 느껴진다.

정해진 메뉴판에서 고르기보다 취향이나 그날의 기분을 전하며 자신만을 위한 잔을 요청하는 묘미가 있다. 스카이볼을 비롯한 칵테일은 물론 위스키 중심의 하드 리큐어와 맥주, 와인도 갖추고 있으며, 주류 외에 커피나 오리지널 차이 같은 선택지도 준비되어 있다.

식물이 놓인 차분한 공간에는 적당한 음량의 재즈가 흐르고, 카운터석 외에 테이블석도 마련되어 있다. 월요일부터 토요일까지는 18:00부터 심야 0:00까지 영업하므로, 하루를 마무리하며 여유롭게 잔을 기울이고 싶은 밤에 들르기 좋다.